津田信太郎　活動報告

飯倉公民館にてお魚教室

投稿日：2017年09月04日

お魚教室のオフシーズンも終わり、今年に入って９回目のお魚教室を開催しました。
おなじみ飯倉公民館のご配慮により、子ども達対象のお寿司教室です。

講師は博多豊一の中川先生です！！
中川先生の子ども達の興味をそそる教室の進め方も素晴らしいです。

５０人近くの子ども達にお魚をさばいてもらい、自分たちで刺身にしてお寿司を握ってもらいます。
たい、ぶり、サーモン、マグロ、イカ、そして私の手作り玉子です。

子どもが多い時は、やはりケガをしないか心配ですが、大人用の包丁でも上手に使い切り身をひいていく子たちを見るとかっこいいな～と思います。
初めての子たちも上手に包丁を使い、家でも挑戦したいと言っていました。

子ども達が料理に興味を持ち、お魚をさばくことで、家庭でもお魚料理が増え、魚食振興に繋がれば本当にうれしいです。
お肉と違い、お魚は料理に手間がかかる分、できた時の喜びや食べたときの美味しさを知ってもらうためにも、どんどんお魚教室を開きたいと思います。